Alpha-Royal Japanese Series 9" nôž kiritsuke

Exkluzívne a precízne nože podľa japonského vzoru: ručne brúsená séria nožov Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese spĺňa vysoké nároky každého kuchárskeho umenia. Menistú čepeľ tvorí celkovo 67 vrstiev veľmi kvalitnej japonskej damaškovej ocele. Vďaka svojmu perfektne vyváženému a ergonomickému tvaru a hladkej rukoväti zo skleného vlákna G10 s tromi nitmi sedí tento elegantný kuchynský nástroj dokonale v ruke. Spája sa tu ostrosť, odolnosť, hmotnosť, ovládanie a manipulácia s výnimočným dizajnom, ktoré sú zdokonalené 3 umeleckými kovovými mozaikovými nitmi v rukoväti.

Extravagantný 9" nôž kiritsuke zo série Alpha-Royal Japanese od Zelite Infinity by Klarstein sa teší svojej jedinečnosti vďaka svojim tradičným koreňom z Ďalekého východu. Často sa označuje ako japonský majstrovský kuchársky nôž, pretože predstavuje kombináciu noža na ryby a noža na zeleninu. Pracovné nasadenie noža kiritsuke je preto takmer neobmedzené – mečovitý nôž s rovnou dlhou čepeľou je géniom pri sekaní zeleniny, krájaní mäsa aj pri odstraňovaní kože z rýb aj mäsa.

• materiál čepele: japonská damašková super oceľ AUS10
• materiál rukoväti: G10 sklené vlákno
• tvrdosť čepele: 61±1 HRC
• ostrosť hrany: 12 – 15°
• čepeľ nehrdzavie a netvoria sa na nej škvrny
• 67-vrstvová prémiová čepeľ
• oceľ čepele prechádza celou dĺžkou noža a záštita je zúžená
• rukoväť s tromi nitmi
• s 3 kovovými mozaikovými nitmi v rukoväti
• jednoliate spracovanie: medzi čepeľou, záštitou a rukoväťou nie sú viditeľné žiadne prechody

• celkové rozmery: 36,8 × 4,9 × 2,4 cm (D × V × Š)
• dĺžka čepele: 22,8 cm (9")
• hrúbka čepele: 2,4 mm
• dĺžka rúčky: 14 cm
• hmotnosť noža: cca 301 g

Dodacia lehota: 3 - 5 pracovných dní